Чжан Вэньгуан родился в 1916 году в Тунсю провинции Хэбэй, мусульманин. С 1929 года изучал чацюань у Чжан Фэнлина и Чан Чжэньфана. В 1933-1935 годах учился в Нанкине в Центральном институте гошу, получал указания Хуан Боняня, Цзян Жунцяо, У Цзюньшаня, Ма Юйжаня, изучил чацюань, хуацюань, паоцюань, хунцюань, дитанцюань, синъицюань, багуачжан. В 1934 году победил в легкой весовой категории на Всекитайском чемпионате по шуайцзяо. В 1935 году в составе сборной Центрального института гошу участвовал в поездке по Юго-Восточной Азии. В 1936 году в составе сборной Китая участвовал в демонстрации ушу на 11-х Олимпийских играх в Берлине. С 1936 года преподавал ушу. Участвовал в работе по созданию нормативных комплексов ушу. Принимал участие в написании свыше десятка книг, в том числе "Китайский чацюань", "Китайское шуайцзяо", "Таньтуй", "Сборник чацюань", "Кулачные методы саньшоу". В 1960 году вместе с премьером Чжоу Эньлаем посетил Бирму. В 1980 году в качестве капитана сборной ушу посетил Японию. Вице-президент Всекитайской ассоациции ушу. При введении системы разрядов в спортивном ушу в 1999 году за огромный вклад в развитие ушу Чжан Вэньгуану был присвоен сразу 9-й дуань.